Última actualización: 30 de octubre de 2026.
En Nachef cuidamos los datos personales igual que cuidamos el producto: usamos solo los necesarios y para lo que te decimos. Esta política explica qué datos recoge nachef.es, para qué, durante cuánto tiempo y cómo ejercer tus derechos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Titular: Nacho Aymerich
- Email: hola@nachef.es
- Web: https://nachef.es
2. Qué datos recogemos y para qué
Solo tratamos los datos que nos facilitas a través de los formularios de la web o por email. No compramos bases de datos ni recogemos datos de otras fuentes.
| Formulario | Datos | Finalidad | Base jurídica |
|---|---|---|---|
| Pide tu presupuesto (eventos privados, clases, empresas, Mesa) | Nombre, email, teléfono, tipo de servicio, formato, fecha aproximada, número de personas, zona, empresa, cómo nos conociste y el mensaje que escribas. | Estudiar tu solicitud, preparar y enviarte un presupuesto y gestionar el servicio si lo contratas. | Aplicación de medidas precontractuales a petición tuya y, en su caso, ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD). |
| Pedido de Navidad | Nombre, email, teléfono, fecha de entrega, número de menús, modo de entrega, dirección de entrega y comentarios. | Gestionar tu pedido: confirmar disponibilidad y precio, cobrar, preparar y entregar el menú. | Ejecución del contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD). |
| Alergias e intolerancias (en presupuesto y pedido) | Información sobre alergias, intolerancias o restricciones alimentarias de los comensales. | Adaptar el menú y evitar riesgos para la salud. | Consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que das al marcar la casilla del formulario. Es un dato de salud y solo se usa para cocinar con seguridad. |
| El círculo Nachef | Email, nombre (opcional) e intereses (Navidad, Privé, Escuela, Mesa). | Enviarte por email avisos de nuevas ediciones, fechas, plazas y menús de temporada según tus intereses. | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD y art. 21 LSSI). Puedes retirarlo en cualquier momento. |
| Facturación (si contratas) | Nombre o razón social, NIF y dirección de facturación. | Emitir facturas y cumplir obligaciones contables y fiscales. | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD). |
Al enviar cualquier formulario se registran además, por seguridad y para evitar envíos fraudulentos, la dirección IP, el navegador y la página desde la que se envía.
Los campos marcados con asterisco son obligatorios: sin ellos no podemos responder a tu solicitud. Si nos das datos de otras personas (por ejemplo, alergias de tus invitados), confirmas que les has informado y cuentas con su permiso.
3. Cuánto tiempo los conservamos
- Solicitudes de presupuesto o pedido que no se contratan: un año desde la última comunicación, por si quieres retomarla, y después se borran.
- Clientes: mientras dure la relación y, después, el tiempo exigido por la ley: 6 años para la documentación contable (Código de Comercio) y 4 años a efectos fiscales.
- Alergias e intolerancias: solo hasta que termina el servicio o pedido al que se refieren.
- El círculo Nachef: hasta que te des de baja.
4. Con quién los compartimos
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para que la web y el correo funcionen trabajamos con estos proveedores, que actúan como encargados del tratamiento con contrato y garantías:
- Raiola Networks, S.L. (España): alojamiento de la web, de la base de datos donde se guardan los formularios y del correo electrónico.
- Google: la web carga las tipografías desde Google Fonts, lo que implica que tu navegador comunica tu dirección IP a Google. Google puede tratar datos en Estados Unidos al amparo del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
Si contratas un servicio con entrega a domicilio, podremos facilitar tu nombre, teléfono y dirección a la persona o empresa que realice la entrega, solo para ese fin.
5. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar los consentimientos que hayas dado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para hacerlo, escribe a hola@nachef.es indicando qué derecho quieres ejercer. Si tenemos dudas razonables sobre tu identidad, podremos pedirte información adicional para confirmarla. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.
Para darte de baja de El círculo Nachef basta con responder a cualquiera de nuestros emails pidiendo la baja o escribir a hola@nachef.es.
Si consideras que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
6. Menores de edad
Los servicios de Nachef están dirigidos a mayores de edad. Si tienes menos de 14 años, no nos envíes datos personales sin el consentimiento de tus padres o tutores.
7. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos: conexión cifrada (HTTPS), acceso restringido al panel de la web y al correo, y copias de seguridad. No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.
8. Cookies
La web no usa cookies de análisis ni de publicidad. WordPress solo instala cookies técnicas cuando un administrador inicia sesión. Si en el futuro añadimos herramientas de medición, lo indicaremos en una política de cookies y te pediremos consentimiento antes de instalarlas.
9. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política cuando cambien los servicios o la normativa. Publicaremos aquí la versión vigente con su fecha de actualización.